Tomatin Cask Strength

Este whisky de malta nace en la histórica destilería de Tomatin, situada en las colinas de las Highlands escocesas. Se embotella sin diluir tras envejecer en una selección de barricas de roble ex-bourbon y ex-sherry, lo que realza su carácter y complejidad. Con una edición limitada de pequeñas partidas, cada gota refleja tradición, artesanía y el exigente estándar de calidad que le ha valido reconocimientos internacionales. Ideal para los amantes de los sabores intensos y auténticos.

Notas de cata. Vista, olfato y gusto

Vista: presenta un ámbar profundo con reflejos cobrizos que anuncian su larga crianza. Olfato: despliega un abanico aromático donde destacan las frutas confitadas, la vainilla del roble americano y sutiles pinceladas de turba suave. Gusto: en boca es potente y envolvente, con sabores a toffee, nuez y especias calientes (canela y clavo), equilibrados por un fondo seco y ligeramente ahumado que invita a más.

Cómo degustarla. Maridaje

Para apreciar cada matiz de Tomatin Cask Strength, sírvelo en un vaso tipo Glencairn a temperatura ambiente o con una chispa de agua (solo unas gotas) para abrir sus aromas. Si prefieres el hielo, un par de cubitos grandes no dañarán su esencia, aunque te recomendamos disfrutarlo “neat” para no enmascarar su complejidad. Marida de maravilla con quesos curados, chocolate negro intenso o aperitivos especiados como nueces tostadas y embutidos ahumados. También puedes añadir un toque de menta y soda para un whisky highball refrescante.

Un poco de historia sobre Tomatin Cask Strength

La destilería Tomatin tiene sus orígenes en 1897, cuando un grupo de arroceros locales decidió transformar su abundante cebada en un whisky excepcional. Tras décadas de crecimiento, superó crisis y adquisiciones, manteniendo siempre el espíritu artesanal de la región. La edición “Cask Strength” nació para celebrar su legado: embotellar el whisky directamente del barril sin diluir y en pequeñas partidas numeradas. Cada embotellado es un guiño a generaciones de maestros destiladores que han perfeccionado la técnica, garantizando un producto lleno de carácter, intensidad y autenticidad.